潘崇福，号：崇清子，全真龙门派武学大师，国家特一级烹调师，道家养生膳食大师，原青城武术馆创始馆长，武侠小说四大名家之一的温瑞安先生结义兄长。现任四川省科教兴川国学研究院副院长、成都信平国术教育科技研究院院长、龙门国术馆馆长。

幼年习武的潘崇福，他出生于青城地区灌县城内，少时即师从宋德良、袁兴如、姚福沛、祁玉祥、王植山、张斌等武术名家习道家武术，后拜入全真龙门派五大武学宗师（周烈光、包至清、蒋信平、吕紫剑、王庆余）门下，精研道术道功，并蒙受易心莹、傅圆天等前辈大师指导。

潘崇福是龙门太极拳、青城八段锦、太乙火龙掌、鹤拳、豹拳、龙拳、虎拳、鹰拳、八卦掌、小洪拳、乾坤圈、天师降魔钺、烟霞拂尘、白鹤刀、龙虎剑、春秋大刀等传统拳术器械武术的代表性传承人。授艺40余年，学生、弟子遍及中国、加拿大、美国、法国、意大利、瑞士等国家。2006年，参加第六届国际传统武术大会，获得男子老年组拳术金牌，同年入选《中国当代武林名人志》。他是青城山龙门派传统武学、武术的代表性传承人，被尊为青城山地区的龙门武学一代宗师。

作为国家特一级厨师，潘崇福大师在上世纪八十年代，受邀以中国烹饪专家代表团成员的身份赴美交流，曾任中国烹饪协会会员、北京名菜名厨编委会委员、四川省、市厨师培训进修高级评审委员。